Запечённый баклажан с соусом жульен⠀

Друзья, думаете, чем новым и вкусным порадовать родных? Приготовьте на ужин запеченный баклажан с вкусным соусом жульен.⠀

Вам понадобятся:
🍆Баклажан — 120 г
🍅Помидоры — 30 г
🧀Сыр для запекания — 20 г
🧂Соль — 1 г
🌶Перец чёрный — 1 г
🥬Микс салат — 20 г
🧀Пармезан — 5 г⠀

Способ приготовления:
Баклажан разрезать вдоль напополам, в белой части сделать глубокие надрезы, посолить, дать постоять. Намазать баклажан маслом и запекать при температуре 190 градусов 15-20 мин, затем на запечённый баклажан выложить соус жульен, помидоры, сыр, сыр пармезан и запекать до золотистой корочки при температуре 190 градусов. В центр тарелки выложить микс салат, сверху баклажан, украсить веточкой зелени, полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!