Свекольник — идеальный летний суп: во-первых, его принято есть холодным, что очень актуально в жаркие дни, а во-вторых, он малокалорийный, что особенно важно в купальный сезон.⠀
⠀
Кстати, в России прототип свекольника начали готовить еще в 10-11 веках, это было связано с богатым урожаем свеклы. Сегодня многие считают этот суп “холодным борщом», но он не имеет ничего общего со своим «свекольным собратом». Единственная схожесть — наличие красного овоща в составе, который дает похожий супам цвет.⠀
⠀
Сегодня хозяйки экспериментируют и добавляют в этот летний суп различные ингредиенты, а вот за классическим свекольником приезжайте в молочное кафе ресторана AVIV.

Телефон:
8(495)407-08-37
⠀
www.avivrest.ru