Совет от шеф-повара. Идеальный стейк

Скоро Шабат, и вы решили порадовать гостей идеальным стейком? Тогда возьмите на заметку простые, но очень важные и эффективные советы.

1. Если мясо для стейка у вас было заморожено, то ни в коем случае его нельзя сразу жарить. Дайте мясу «прийти в себя» после мороза, оставив на пару часов «погреться» при комнатной температуре. Тогда стейк приготовится равномерно вне зависимости от выбранной степени прожарки.

2. Чтобы стейк был не только вкусным, но и красивым, перед жаркой промокните мясо бумажным полотенцем, в этом случае вы получите идеальную корочку.

Приятного аппетита и Шабат Шалом!

Телефон: 8(495)407-08-37
www.avivrest.ru
https://www.instagram.com/avivrest.ru